并非所有“食滞”都用山楂


  广州日报讯 (全媒体记者黎蘅 通讯员魏星、黄月星)说起吃酸消食很多人第一时间会想到山楂但其实吃的东西不同用来消食的东西也是不同的。  广州日报讯 (全媒体记者黎蘅 通讯员魏星、黄月星)说起吃酸消食很多人第一时间会想到山楂但其实吃的东西不同用来消食的东西也是不同的。中医认为面吃多了消食要用麦芽米吃多了消食用稻芽而肉吃多了消食用山楂才是最好的选择。
  而对于山楂君来说如果你对它的意识仅仅是消食的话那实在有些小瞧它了。广州市第一人民医院南沙医院中医科唐梁副主任中医师告诉记者山楂还有很高的营养价值和医疗价值是很多水果所不能比拟的。

  
  山楂果实味酸稍甜不仅适于鲜食从古至今就被人们加工成各种美味的食品如:山楂片、山楂糕、冰糖葫芦、山楂酱、果丹皮等。
  山楂以果实作药用性微温味酸甘入脾、胃、肝经有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。气血并走化瘀而不伤新血行滞气而不伤正气应用于肉食积滞证山楂味中和消油垢之积故幼科用之最宜。临床上常用于小儿乳食阻塞、泻痢腹痛、疝气痛、瘀滞腹痛胸痛、恶露不尽、痛经、吐血、便血等。

  
  山楂含有大量的维生素c、微量元素及三萜类及黄酮类等成分能够扩张血管降低血压、血糖改善和促进胆固醇排泄而降低血脂预防高血脂的发生;山楂能够开胃促进消化山楂所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化。山楂还可加强机体的免疫力延缓衰老防癌抗癌
  但唐梁同时指出山楂虽好但有几类人不宜:
<中医认为山楂只消不补有食积者方宜食用而单纯脾胃虚弱者不宜多食。   特为不宜空腹吃生山楂因生山楂含有大量的有机酸、果酸、枸橼酸等空腹食用对胃黏膜造成不良刺激使胃发胀满、泛酸所以胃酸过多、消化性溃疡者尽量少吃。 <山楂对牙齿滋长不利包罗万象所节制尤其是正处于牙齿更替时期的儿童食用后要注重及时漱口刷牙。 <山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平别国饥饿感影响进食永久大量食用会导致营养不良、贫血等。    <糖尿病患者不宜食用可正当食用山楂鲜果。 <山楂有破血散淤的作用能刺激子宫收缩可能诱发流产孕妇莫吃。 <治消化不良:焦山楂10克研末加适量红糖开水冲服每日3次。或生山楂10克炒麦芽10克水煎服每日2次。   材料:山楂30克荷叶15克决明子10克白糖少量。   制作:把山楂、荷叶、决明子洗净同放进砂锅内加入适量清水煎煮取汁加入少量白糖调味用器皿装好代茶饮用。      功效:消食化积降脂减肥。用于高血压和高血脂症。   注重:有溃疡病、胃酸过多者或糖尿病患者不宜饮用。