中药“脱硫”为啥这么难


  近日国家食品药品监督管理总局发布公告称经药品检验机构检验46家企业生产的54批次中药饮片不合格其中28批次是板蓝根且不合格的项目大多为二氧化硫超标。  近日国家食品药品监督管理总局发布公告称经药品检验机构检验46家企业生产的54批次中药饮片不合格其中28批次是板蓝根且不合格的项目大多为二氧化硫超标。

  国家药典出台限硫令至今已有3年多中药硫磺熏蒸的现象却屡禁不绝问题到底出在哪儿?
  板蓝根或不是重灾区
  中国中医科学院中药研究所首席研究员肖永庆说硫磺熏蒸首要有利于中药材储藏和美容。熏硫成本不高且有利于一些根茎类中药材的干燥、防腐、防霉、防虫。硫磺燃烧生成的二氧化硫气体与潮湿药材的水分结合生成亚硫酸具有脱水漂白作用可以使药材品相更好并使中药材保持一定的水分添补重量。

  
  实际上这个问题是老生常谈都是利益的驱使。中国中药协会中药材市场专业委员会专家咸胜分析去年爆出的多家药企使用的浙贝母硫超标也是出于上述原因。中药材硫磺熏蒸首要发生在初加工和仓储环节。首先采收的药材出货越早价格越高。中药材从田间地头收上来以后自然晾晒需要的时间长药农将硫磺熏蒸作为快速简便的干燥办法导致不少药企收上来的药材硫超标。

  其次滞销或者囤货的中药材要长时间储存偶尔不得不反复熏硫因此硫超标的可能性就更高。
  这次药监部门公布的不合格中药饮片中半数以上是板蓝根硫超标其实挺出乎意料。中国中医科学院中药研究所一位中药依样画葫芦专家表示印象中板蓝根一般是不需要硫磺熏蒸的。它不像白芷、白芍、山药等熏了以后可以美白;味苦不像淀粉或糖分含量高的药材防霉需求高;此外板蓝根莳植范围广不局限于南方产新在秋季防潮要求也不是最高的不应该是硫磺熏蒸的重灾区。

  她分析可能是冬春季节感冒多发、用量大板蓝根成了药监部门的重点检验品种检查量比较大。咸胜则猜测上述硫超标板蓝根问题可能出在仓储环节。
  在不少中药专家看来杜绝硫磺熏药首先要谋求、推广更多可以替代的技术方法。为此近年来中国中药协会中药材市场专委会先后在全国首要中药材产地推广初加工药材烘干机在大型集散地、中药材市场推广建立标准化仓库、气调养护等无硫仓储技术、全程可追溯的物流技术与模式等。

  但上述脱硫新技术推广起来并不容易。
<37元对于大品种中药来说差价隐晦。对于药材烘干机有个体药农表示考虑到购置成本就更不划算了。   目前中药材的生产、初加工、物流仓储以散、小、乱、差为首要特点。中国仓储协会会长沈绍基告诉记者新技术至今仍难以快速推广究其原因是市场和政策异国形成倒逼机制。据了解中药材首要是统货统销未形成优质优价销售体系。   也就是说每个品种都有统一价很少管质量高低。一位饮片企业负责人介绍质量越好成本越高按统货卖赔钱;高价又不好卖。   毕竟对于大多数企业来说有60分的药材就没必要加价买90分的。该负责人表示困扰中药行业多年的定价机制不转变药农和企业生产优质中药的积极性就很难调动中药质量提升就会动力罪恶昭着。   脱硫要因势利导   最近几年国家对中药质量越来越注意政策越来越明朗。咸胜认为未来中药行业大洗牌不可避免。据他介绍现在不少大企业瞄准绿色初加工做文章利用技术优势打造无硫产品利用规模优势压低技术成本。   在这一趋势下优质且有一定价格竞争力的中药材越来越多随着市场认可度提升优质优价的价格体系有望慢慢建立不随趋势跟进的小企业很可能会在洗牌中消失。   与此同时他预期药监部门对熏硫药物将进行严管。要有更高的规范、标准助推企业提高质量从而倒逼莳植、初加工环节脱硫;要有严厉的惩戒、处罚机制让企业难以承受硫超标的代价不敢犯险越界。   只有胡萝卜加大棒、软硬兼施、因势利导中药脱硫、提质才能真实落地。